6 Nutrisi Paling Sulit! Dan Cara Mendapatkannya

Vitamin B-12

Vitamin B-12 adalah nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan sistem saraf, produksi sel darah merah, dan fungsi otak yang optimal. Namun, vitamin B-12 sulit ditemukan dalam makanan tanpa hewani.

Untuk mendapatkan vitamin B-12, Anda dapat mengonsumsi makanan seperti daging merah, ikan, unggas, telur, dan produk susu. Jika Anda adalah seorang vegetarian atau vegan, Anda mungkin perlu mempertimbangkan suplemen vitamin B-12.

Vitamin D

Vitamin D adalah nutrisi penting yang membantu tubuh menyerap kalsium dan menjaga kesehatan tulang. Sinar matahari adalah sumber utama vitamin D, tetapi beberapa orang mungkin kesulitan mendapatkan cukup sinar matahari terutama selama musim dingin atau jika mereka tinggal di daerah yang jarang terkena sinar matahari.

Jika Anda khawatir tidak mendapatkan cukup vitamin D, berkonsultasilah dengan dokter Anda tentang suplemen yang tepat untuk Anda.

Kalsium

Kalsium adalah nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi. Namun, banyak orang kesulitan mendapatkan cukup kalsium dalam makanan sehari-hari mereka.

Sumber kalsium yang baik bagi seorang vegan didapat darisumber kalsium alternatif seperti sayuran hijau (misalnya brokoli dan bayam) dan kacang-kacangan.

Asam Lemak Omega-3

Asam lemak omega-3 adalah nutrisi penting yang membantu menjaga kesehatan jantung dan otak. Namun, banyak orang tidak mendapatkan cukup asam lemak omega-3 dalam diet mereka.

Anda dapat mendapatkan asam lemak omega-3 dari makanan seperti ikan berlemak dari kacang-kacangan (misalnya kenari dan kacang tanah), dan biji-bijian (misalnya chia seeds dan biji rami). Jika Anda sedang menjalani diet vegetarian atau vegan, Anda juga dapat mencari suplemen asam lemak omega-3 yang terbuat dari alga.

Zat Besi

Zat Besi adalah nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu mengangkut oksigen ke sel-sel tubuh. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia dan kelelahan.

Sumber besi yang baik untuk vegan, terdapat pada sayuran hijau seperti bayam, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Untuk meningkatkan penyerapan zat besi, konsumsilah makanan yang mengandung vitamin C, seperti jeruk, tomat, dan paprika bersama dengan makanan yang mengandung zat besi.

Zinc

Zinc adalah nutrisi penting yang berperan dalam fungsi sistem kekebalan tubuh, pertumbuhan sel, dan penyembuhan luka. Namun, banyak orang mungkin tidak mendapatkan cukup Zinc dalam diet mereka. Jika Anda vegetarian atau vegan, Anda mungkin perlu mempertimbangkan suplemen zinc.

Nutrisi Terpenting

Dalam rangka memastikan bahwa Anda mendapatkan semua nutrisi yang diperlukan, penting untuk memiliki diet yang seimbang dan bervariasi. Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang asupan nutrisi Anda, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang tepat untuk kebutuhan khusus Anda.